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Fermentación biodinámica en depósitos forma de huevo se basa en una proporción perfecta, la proporción áurea, sin esquinas ni bordes. El vino, la cerveza y la sidra pueden moverse con mayor fluidez durante la fermentación y el almacenamiento. El proceso resulta más suave y el resultado es un desarrollo completo, más complejo a través de su contacto constante con las lías. La fermentación o el envejecimiento en recipientes con forma de huevo no es nada nuevo en la historia. Ponemos a disposición el huevo de fermentación hecho de polietileno apto para uso alimentario con todos los beneficios.
Se utilizan indistintamente para el almacenaje o la fermentación, Depósitos de acero inox 304 con fondo plano y tapa polvo INOX con pomo central incluye grifo de acero inox
Puede contener trazas de líquido de mecanización y olores indeseables. Es necesario realizar una buena limpieza para evitar migraciones. Oler el interior de los grifos.
Codo 90º inox para acoplar a salida de pequeños depósitos inox, disponibles en 1/2" 3/4 y 1" se pueden fabricar en otras medidas. Ver tabla con medidas y precios
Cámaras plásticas para depósitos siempre llenos con cierre neumático. Para elegir la cámara adecuada se ha de medir el diámetro exterior de la tapa y escoger una cámara de igual medida o ligeramente inferior. Para elegir la cámara adecuada se toma como referencia el diámetro de la tapa y se escoge una de igual diámetro o ligeramente inferior
En las cámaras de aire el aceite afecta a la goma con su acidez, por lo que se recomienda realizar inspecciones periódicamente y tener cámaras de repuesto.
Depósitos con fondo cónico sobre trípode inferior pintado y salida de vaciado total con tapa polvo INOX. Se utiliza indistintamente para almacenaje o fermentación.
Toda nuestra gama de depósitos INCLUYE VÁLVULAS INOX a diferencia de la competencia que o bien no incluyen válvulas o si las incluyen son de plástico o latón.
