Kit complet machines et cuves pour l´elaboration du vin

Seguiment de la fermentació alcohòlica.

El pack es compon de:

- 1 Mostòmetre amb escala brix alcohol probable i densitat especifica escala 990 - 1160 (Calibrat a 20ºC) .

- 1 Proveta 250ml proveta plàstic.

- 1 Termòmetre vareta LR -20+80ºC.

Prensas de aire comprimido con jaula de acero INOX. Para el prensado de uvas, manzanas y frutas en general La prensa utiliza aire a presión que se introduce en la membrana interior de caucho natural.

El objetivo de una prensa es deformar y romper un fruto  partir de la aplicación de una fuerza. Estas prensas sirven para prensar uvas, frutas o incluso pasta de aceitunas  (utilizando capachetas)

Jaula de madera de haya de alta calidad y resistencia, sujeción por pernos cromados. 

* Condiciones generales de tiendainvia.com diferentes a inviashop.com

Referencia: VENMPREMA

Hidroprensas serie N con jaula  de acero inoxidable. Se utilizan para el prensado suave de uvas, manzanas y frutas en general.  

Equipo de frío compacto modelo W1 para refrigeración de uso en  fermentación o estabilización. Mezcla refrigerante (agua + propilenglicol alimentario) incluye un serpentín de intercambio directo que  introducido en cubas, depósitos o contenedores controla automáticamente la temperatura del producto gracias al termostato con correspondiente sonda.

Placas tubulares para refrigeracion y control de temperatura de vinos y mostos 

USO

• Inicio de fermentaciones,

• Enfriamiento para precipitaciones tartáricas

• Control de las temperaturas de fermentación: alcohólico - maloláctico,

• Enfriamiento de mostos

• Control de la temperatura de las bodegas,