Kit complet machines et cuves pour l´elaboration du vin

Presses hydrauliques manuelles disponibles en trois capacités avec cages de 210 - 315 - 475 Litres Cage en bois de haute qualité et résistance, serrage par boulons chromés, Plateau collectrice en acier au carbone

Densimètre pour la calcul de la concentration et solution sucrée pour moût non fernenté.

Équipe composé par:

• Mostimètre-densimètre 
• thermomètre de tige d´échelle -10 à 60 ºC,
• éprouvette graduée de 250 ml.

Presses à air comprimé avec cage en acier INOX. Pour le pressurage des raisins, des pommes et des fruits en général La presse utilise de l'air sous pression qui est introduit dans la membrane interne du caoutchouc naturel.

Plaques tubulaires pour la réfrigération et le contrôle de la température des vins et des moûts

UTILISATION

• Début des fermentations,

• Refroidissement pour la précipitation tartrique

• Contrôle des températures de fermentation: alcoolique - malolactique,

• Refroidissement des moûts

• Contrôle de la température des caves

Equipement frigorifique compact modèle W1 pour la réfrigération pour la fermentation ou la stabilisation. Fonctionement à mélange (eau + propylène glycol alimentaire)

Comprend un serpentin à échange direct qui est introduite dans les réservoirs, cuves ou récipients contrôlant automatiquement la température du produit grâce au thermostat avec la sonde correspondante. (Voir description)

L'objectif d'une presse est de déformer et casser un fruit à travers de l'application d'une force. Ces presses sont pour les raisins, pommes et pate d´olives

Cage en bois de hêtre de haute qualité et résistance, fixée par des boulons chromés.