Estrujadoras despalilladoras para uvas manuales y motor

Plaques tubulaires pour la réfrigération et le contrôle de la température des vins et des moûts

UTILISATION

• Début des fermentations

• Refroidissement pour la précipitation tartrique

• Contrôle des températures de fermentation: alcoolique - malolactique

• Refroidissement des moûts

• Contrôle de la température des caves

Equipement frigorifique compact modèle W1 pour la réfrigération pour la fermentation ou la stabilisation. Fonctionement à mélange (eau + propylène glycol alimentaire)

Comprend un serpentin à échange direct qui est introduite dans les réservoirs, cuves ou récipients contrôlant automatiquement la température du produit grâce au thermostat avec la sonde correspondante. (Voir description)

Suivi de la fermentation alcoolique.

Le pack est composé de :

- 1 Mostomètre avec échelle d'alcool probable brix et échelle de densité spécifique 990 - 1160 (Calibrat à 20ºC).

- 1 sonde plastique Proveta 250ml.

- 1 thermomètre à tige LR -20+80ºC.

Égrappoir à moteur équipé d'une pompe centrifuge pour le transfert des pâtes à l'intérieur du réservoir de fermentation, portée maximale 5 - 7 mètres linéaires, hauteur maximale d'impulsion: 3 mètres. Disponible en différentes finitions et motorisations (voir tableau)

* Condiciones generales de tiendainvia.com diferentes a inviashop.com

Hydropressing série N avec cage en acier inoxydable. Ils sont utilisés pour le pressage doux des raisins, des pommes et des fruits en général.

Plaques tubulaires pour la réfrigération et le contrôle de la température des vins et des moûts

UTILISATION

• Début des fermentations,

• Refroidissement pour la précipitation tartrique

• Contrôle des températures de fermentation: alcoolique - malolactique,

• Refroidissement des moûts

• Contrôle de la température des caves