Micro plantas de dos ollas a distinto nivel

Referencia: MPL2OLDTONIVEL

11.132,00 €
Impuestos incluidos Envíos GRATIS en 24/48 h.*

Equipo fabricado a dos niveles para aprovechar el trabajo por gravedad, para macerar y cocer con comodidad.  Compuesto por dos ollas, la superior de 200l  (paredes 0,8 mm) y la inferior de 300l (paredes 2 mm fondo 3 mm) que nos permiten realizar una producción de unos 180l por ciclo. 

Otras capacidades disponibles bajo pedido.

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Cantidad

Todo el equipo está montado sobre bancada Inox con ruedas para facilitar su movimiento. Sistema de control de temperatura con intercambiador de placas desmontables. Calentamiento a gas (otros sistemas disponibles).

Bomba centrífuga de 1,5 hp que admite trasiego de líquidos con sólidos de pequeñas dimensiones.  Sistema de sparging / Termómetro analógico.

FUNCIONAMIENTO BÁSICO 

1- Calentamiento del agua en A.

2- Macerar agua y malta en olla B con rejilla inferior para filtrado del macerado.

3- Trasvase del líquido de la olla B a la A realizando el sparging de A a B. 

(posibilidad de necesitar ayuda de algún depósito auxiliar).

4- Cocción del mercado y el lúpulo en la olla A.

5- Whirpool realizado en la olla A.

6- Filtro de retención de pequeña capacidad.

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Equipo para la elaboración de cerveza que consiste en dos ollas con circuitos interconectados y controlados por válvulas INOX. 

El sistema cuenta con una bomba adecuada para trabajar con temperatura. 

Una de las ollas viene equipada con una de acero inoxidable con perforaciones de 2 mm en toda la superficie para el filtrado del macerado.

Todo el conjunto montado sobre bancada de acero inoxidable con ruedas para posibilitar su desplazamiento.

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EQUIPOS INOX PARA ELABORACIÓN DE CERVEZA DE DOS O TRES OLLAS A UNO O DOS NIVELES capacidad standard hasta 400 litros, de 500 en adelante fabricación especial

Se debe tener en cuenta que la producción por ciclo siempre es menor que la capacidad nominal de las ollas 

Los elementos que lo componen están fabricados en INOX garantizando su durabilidad. El acero inoxidable es un material de fácil  limpieza e higienización, característica que contribuye a reducir  indeseados focos de contaminación

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