Micro plantas de dos ollas a distinto nivel

Referencia: MPL2OLDTONIVEL

16.698,00 €
Impuestos incluidos Envíos GRATIS en 24/48 h.*

Equipo fabricado a dos niveles para aprovechar el trabajo por gravedad, para macerar y cocer con comodidad.  Compuesto por dos ollas, la superior de 200l  (paredes 0,8 mm) y la inferior de 300l (paredes 2 mm fondo 3 mm) que nos permiten realizar una producción de unos 180l por ciclo. 

Otras capacidades disponibles bajo pedido.

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Cantidad

Todo el equipo está montado sobre bancada Inox con ruedas para facilitar su movimiento. Sistema de control de temperatura con intercambiador de placas desmontables. Calentamiento a gas (otros sistemas disponibles).

Bomba centrífuga de 1,5 hp que admite trasiego de líquidos con sólidos de pequeñas dimensiones.  Sistema de sparging / Termómetro analógico.

FUNCIONAMIENTO BÁSICO 

1- Calentamiento del agua en A.

2- Macerar agua y malta en olla B con rejilla inferior para filtrado del macerado.

3- Trasvase del líquido de la olla B a la A realizando el sparging de A a B. 

(posibilidad de necesitar ayuda de algún depósito auxiliar).

4- Cocción del mercado y el lúpulo en la olla A.

5- Whirpool realizado en la olla A.

6- Filtro de retención de pequeña capacidad.

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Equipo para la elaboración de cerveza que consiste en dos ollas con circuitos interconectados y controlados por válvulas INOX. 

El sistema cuenta con una bomba adecuada para trabajar con temperatura. 

Una de las ollas viene equipada con una de acero inoxidable con perforaciones de 2 mm en toda la superficie para el filtrado del macerado.

Todo el conjunto montado sobre bancada de acero inoxidable con ruedas para posibilitar su desplazamiento.

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Montado sobre bancada INOX con ruedas. Micro planta de alta calidad compuesta por tres ollas de distintas capacidades y con distintos propósitos.

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